Penne met kipgehaktballetjes, pesto en Parrano
(Nog geen beoordeling)
Laden...Ingrediënten
- 500 gram penne
- 600 gram kipgehakt
- 2 el tijm
- 2 tot 3 el paneermeel
- 2 el bakolijfolie (zie onze 'winkel')
- 180 gram verse pesto (zie recept op onze website)
- 250 gram kleine tomaatjes
- 3 el pijnboompitjes
- 100 gram geraspte Parrano kaas
- peper
- zeezout
Instructies
1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Meng het kipgehakt met de tijm, paneermeel en peper en zout.
3
Draai er kleine gehaktballetjes van.
4
Verwarm de bakolijfolie in een pan en braad de gehaktballetjes rondom gaar op middelhoog vuur.
5
Snijd de tomaatjes in vieren en voeg bij de balletjes. Bak rustig mee.
6
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan tot ze mooi goudbruin zijn en laat afkoelen.
7
Giet de penne af en roer de verse pesto erdoorheen.
8
Verdeel de balletjes met tomaat en de pijnboompitjes over de pasta.
9
Strooi de Parrano kaas over de penne met kipgehaktballetjes en pesto.
Nog geen beoordelingen