Gevogelte BBQ/ Hoofdgerechten

Kip lollipops van de BBQ

Kip lollies van de BBQ

Mijn kinderen zijn gek op lolly’s, dus wilde ik van kip drumsticks ook mooie kip lollipops maken. Op internet zie ik ze regelmatig voorbij komen en het ziet er altijd heel leuk uit. Ik heb wel even onderschat dat het nog best een pittig werkje was. Ik was dus veel te laat begonnen en heb van de kilo drumsticks die ik had gekocht slechts de helft omgetoverd in lollipops.

Een advies om zelf wel op tijd te beginnen en van tevoren even een filmpje kijken, zodat je weet hoe je het moet doen. Één zoekopdracht in Google en je vindt genoeg voorbeelden hoe je dit moet doen.

Ik heb deze lollipops voorzien van een eigen dry rub. Je kunt er voor kiezen om de lollipops halverwege in te smeren met een BBQ saus naar keuze. Ik heb het bij de dry rub gelaten en kan alleen maar zeggen dat het de moeite meer dan waard was.

 

Kip lollies van de BBQ

Kip lollipops van de BBQ

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (Nog geen beoordeling)
Laden...
Aantal: 3 personen
Voorbereidingstijd: 30 minuten Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 500 gram kippenpoten
  • 1,5 tl knoflookpoeder
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 tl Himalayazout
  • 1 tl korianderzaad
  • 1 tl komijn
  • 2 tl peper

Instructies

1

Maak van de drumsticks lollipops (zie internet hoe je dit doet)

2

Maak een dry rub voor de kip door de kruiden te mengen.

3

Wrijf de lollipops in met de dry rub.

4

Steek de BBQ aan met een indirecte zone van 180 graden.

5

Zet de lollipops rechtop in een aluminiumschaal en zorg voor een bodem met gesmolten boter om uitdroging te voorkomen.

6

De lollipops zijn klaar bij een kerntemperatuur van ongeveer 76 graden.

Deze recepten vind je misschien ook leuk

2 Comments

  • Reply
    Carola kippenvleugels
    2 juli 2022 at 09:20

    Ziet er leuk uit en lekker

  • Laat een bericht achter