Kabeljauwpakketjes van de BBQ

Deze kabeljauwpakketjes van de BBQ is een heerlijk zomers gerecht. Door de vis met kruiden en groenten in een pakketje te smoren ontstaat er een mooie samensmelting van smaken. Deze pakketjes zijn gemaakt met courgette, cherrytomaatjes en citroen. Maar in combinatie met bosui, prei of paprika is dit vispakketje ook heerlijk.

Wijntip: De Falcon Sauvignon Blanc is een heerlijke wijn die goed bij de smaken van dit vispakketje aansluit.

Print Recept

Kabeljauwpakketjes van de BBQ

(Nog geen beoordeling)

Laden...

Aantal: 4 personen

Voorbereidingstijd: 10 minuten – Bereidingstijd: 10-15 minuten

Ingrediënten

• kabeljauw (ca 150 gram p.p.)
• 1 citroen
• 1 courgette
• 8 cherrytomaatjes
• Italiaanse kruiden
• rozemarijn
• zeezout
• olijfolie

Instructies

1

Steek de BBQ aan en ga voor een warmte van ongeveer 200 graden.

2

Snijd de kabeljauw in stukken en leg deze ieder op een stuk aluminiumfolie.

3

Strooi een beetje zeezout en Italiaanse kruiden over de vis.

4

Leg 2 plakjes courgette, 1 schijfje citroen en 2 cherrytomaatje op de vis.

5

Besprenkel met een klein beetje olijfolie.

6

Vouw de pakketjes helemaal dicht.

7

Leg de pakketjes ongeveer 10-15 minuten op de BBQ.