Één van de lekkerste dingen om te eten van de BBQ blijft toch de hamburger. Je kan eindeloos blijven combineren met smaken. Een combinatie waar wij thuis gek op zijn is die met cheddar en bacon. Deze burger is dan ook regelmatig te vinden op onze BBQ. Simpel, snel maar super lekker!
Hamburger met cheddar en bacon
(Nog geen beoordeling)
Laden...Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 2,5 ui
- 1 knoflookteen
- 1/2 el Franse mosterd
- 1 tl paprikapoeder
- peper en zout naar smaak toevoegen
- 5 hamburger broodjes
- 10 plakjes bacon
- 5 plakjes cheddar kaas
- 5 blaadjes sla
- mayonaise
- ketchup
- 2 tomaten
Instructies
Doe het gehakt in een kom en snipper een halve ui. Voeg de halve ui en de kruiden toe aan het gehakt en kneed het gehakt door elkaar. Maak 5 burgers van elk ongeveer 100 gram. Maak een klein kuiltje in het midden van je burgers zodat deze tijdens het bakken niet krom gaan staan.
Snijd de overige uien in halve ringen en snijd de tomaten in plakjes.
Steek nu de BBQ aan en ga voor een temperatuur van ongeveer 200 graden.
Zet een skillet of pan op bbq en bak hierin de uitjes en daarna de bacon.
Grill de burger enkele minuten en draai ze dan 1 keer om. Wanneer de burger nog plakt aan je rooster dan ben je te vroeg. Leg nu op elke burger een plak cheddar en sluit het deksel van je BBQ. Wanneer de cheddar er mooi omheen gesmolten is mogen de burgers van de BBQ af.
Snijd tijdens het wachten de broodjes open en grill deze even wanneer de burgers bijna klaar zijn op het indirecte deel van je BBQ.
Smeer de onderkant van je broodje in met mayonaise en ketchup (naar eigen smaak). Leg hier vervolgens een blaadje kropsla op gevolgd door bacon, tomaat en de burger. Maak de hamburger af met de gebakken uienringen.
Notities
Extra benodigdheden: hamburgerspatel
Nog geen beoordelingen