Bijgerechten/ Groenten/ Vegetarisch

Geroosterde worteltjes met honing

Dit is een heel leuk gerecht  om eens af te wisselen met groenten. Veel groenten kun je roosteren of grillen. Zo ook worteltjes! Rauw zijn ze al heerlijk, maar deze variant kunnen wij zeker aanbevelen.

Door de honingdressing komt het zoete van de wortels nog meer naar voren. Ze gaan zelfs een beetje karameliseren. Een mooi èn makkelijk bijgerecht om te maken. 

Geroosterde worteltjes met honing

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (2 stemmen, gemiddeld: 3,50 van de 5)
Laden...
Aantal: 4 personen
Voorbereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten

  • 1 bos wortels
  • 5 el olijfolie
  • 2 el honing
  • 1 tl gembersap
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • peper en zout
  • 2 el peterselie, fijngesneden

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2

Snijd het groen van de wortels, schraap de wortels schoon en was ze onder de kraan.

3

Leg ze op de bakplaat met bakpapier en snijd dikke exemplaren eventueel in tweeën.

4

Meng de olijfolie, honing, het gembersap, knoflookteentje en peper en zout tot een dressing.

5

Giet de dressing over de wortels en hussel door elkaar zodat alle wortels een mooi laagje hebben.

6

Spreid de wortels over de bakplaat en rooster ongeveer 30 minuten in de oven.

7

Garneer met verse peterselie.

Notities

Extra benodigdheden: bakpapier

Deze recepten vind je misschien ook leuk

Nog geen beoordelingen

Laat een bericht achter