Geroosterde pompoen met Parmezaanse kaas
(Nog geen beoordeling)
Laden...Ingrediënten
- 1 flespompoen
- 1 1/2 el Italiaanse kruiden
- 5 el olijfolie
- 1 citroen (goed schoongemaakt)
- 60 gram paneermeel
- 80 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- peper
- zeezout
Instructies
1
Verwarm de oven voor op 190 graden.
2
Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaden en draden. Snijd het vruchtvlees (inclusief de schil) in kleine schijven.
3
Meng de pompoen met 3 el olijfolie, 1/2 el Italiaanse kruiden, peper en zeezout.
4
Verdeel de pompoen over de bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 15 minuten in de oven.
5
Rasp de schil van de citroen en meng met de Parmezaanse kaas, 1 el Italiaanse kruiden, paneermeel, 2 el olijfolie, peper en zeezout.
6
Haal de bakplaat uit de oven en verdeel het paneermeelmengsel over de pompoenschijven. Rooster nog 10 minuten in de oven.
Notities
Extra benodigdheden: bakplaat en bakpapier
Nog geen beoordelingen