Hoofdgerechten/ Vlees BBQ

Belgische hamburger

Belgische hamburger

De Belgische hamburger was dit keer aan de beurt op onze ‘vrijdag-hamburger dag’. Als wij denken aan de Belgische keuken dan schiet als eerste de Vlaamse frieten en de Belgische mayo te binnen. In Vlaanderen kom je verschillende visgerechten tegen, zoals mosselen, garnalenkroketjes of een salade met haring. Maar ook overheerlijke paté en verschillende kaasjes. Net als in de Ardennen overigens. Daar komt ook de gerookte Ardennerham vandaan. En natuurlijk al die voortreffelijke bieren, kazen èn wafels niet te vergeten. 

Deze Belgische burger heeft niet teveel poespas nodig, maar vooral een aantal goede en lekkere ingrediënten bij elkaar. En die Vlaamse frieten gaan er ook wel in!

Belgische hamburger

Belgische hamburger

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (Nog geen beoordeling)
Laden...
Aantal: 5 personen
Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten

  • Burgers:
  • 1 kg half om half gehakt
  • 1 ui
  • 3 tl mosterd
  • 1,5 tl peper
  • 2 tl zout
  • 1,5 tl tijm
  • 2 tl nootmuskaat
  • 1 el verse peterselie, fijngesneden
  • Overig:
  • 5 grote volkoren bollen
  • 150 gram Père Joseph (Belgische kaas), in plakken
  • 100 gram crème paté of Ardennerpaté
  • 15 plakken augurk
  • Belgische mayonaise

Instructies

1

Meng het gehakt met een fijngesnipperde ui, mosterd, peper, zout, tijm, nootmuskaat en de peterselie.

2

Maak 5 gelijke hamburgers van ongeveer 200 gram per stuk.

3

Steek de BBQ aan met een directe zone van 180 graden.

4

Gril de hamburgers gaar in ongeveer 6 minuten per kant.

5

Leg de laatste 2 minuten 2 plakjes Père Joseph op de hamburgers zodat het over de burger smelt.

6

Snijd de paté in plakjes.

7

Snijd de bollen open en beleg achtereenvolgens met de plakken augurk, de burgers, plakjes paté en mayonaise naar smaak.

8

Optioneel: Serveer er lekkere Vlaamse frieten bij.

Deze recepten vind je misschien ook leuk

Nog geen beoordelingen

Laat een bericht achter