Kipspiesen met verse munt

Spiesen op de BBQ zijn populair bij onze kinderen. Waar er heel soms nog wel eens een gerecht op tafel komt die niet altijd feestelijk ontvangen wordt is dat bij deze spiesen het omgekeerde. Er vindt een heuse battle plaats om ook dat laatste stokje nog te bemachtigen. En eerlijk gezegd doe ik net zo hard mee 😉

Deze spiesen zijn simpel en snel te maken maar door de combinatie van de verse munt en citroen ontstaat een heerlijk spiesje. Uiteraard kun je variëren door bijvoorbeeld af te wisselen met stukjes paprika of rode ui.

Print Recept

Kipspiesen met verse munt

(Nog geen beoordeling)

Laden...

Aantal: 4 personen

Voorbereidingstijd: 15 minuten – Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 8 blaadjes munt
• citroensap van een halve citroen
• 4 el olijfolie
• 2 knoflooktenen
• peper
• zout

Instructies

1

Snijd de kipfilets in gelijke stukjes.

2

Snijd de blaadjes munt fijn.

3

Maak een marinade van de kruiden met de olijfolie, citroensap en knoflook.

4

Meng de stukjes kip met de marinade en laat tenminste 30 minuten afgedekt staan.

5

Maak de spiesjes zo dat de stukjes kip elkaar wel raken maar niet verdrukken.

6

Steek de BBQ aan op een temperatuur van ca. 160 graden.

7

Leg de spiesjes op de BBQ en draai regelmatig tot de kip gaar is.