Al een paar jaar is cava het hippe alternatief voor champagne. Niet omdat het nieuw is, want cava bestaat allang.
Deze Spaanse bubbel heeft mild bruisende belletjes. Gemaakt van de macabeo, parellada en xarel.lo druif. Dit zijn alle drie witte Spaanse druivensoorten die speciaal gebruikt worden voor het maken van Cava.
Het is een lekkere frisse Cava waarbij wij mooie smaken van perzik en citrus proeven.
Deze bubbel is lekker als aperitief, maar past dankzij zijn zachte zuren ook bij allerlei hapjes. In vergelijking met champagne is een cava vaak iets steviger en voller waardoor je er bijvoorbeeld heel goed pittige tapas bij kunt eten. Ook bij een salade of vis is deze Cava goed te drinken.
Nog geen beoordelingen