We hebben een smakelijke samenwerking met Tasty Spears om dit heerlijke gerecht te maken. Teboza, het aspergebedrijf achter Tasty Spears, teelt al meer dan 75 jaar de lekkerste asperges. Deze groene aspergetips gecombineerd met een romige burrata dip, vormen een perfect gerechtje voor bij de borrel of als voorgerecht.
Het gerecht is eenvoudig te maken en vol van smaak. De gegrilde aspergetips combineren perfect met het zoutige van de Parmaham en het romige van de burrata. Ideaal voor een zomerse avond met vrienden en familie en perfect om te delen tijdens een ontspannen barbecue in de tuin.
Groene aspergetips met burrata dip
(Nog geen beoordeling)
Laden...Ingrediënten
- 20 groene aspergetips van Tasty spears
- 90 gram Parmaham
- 1 burrata
- 8 blaadjes basilicum
- 2 tl kappertjes
- klein beetje verse peper
Instructies
Pureer de burrata samen met de kappertjes en de basilicumblaadjes tot een glad mengsel.
Voeg een klein beetje peper naar smaak toe en roer goed door.
Snijd de parmaham over de lengte door de helft en omwikkel de aspergetips met de Parmaham.
Steek de bbq aan met een directe zone van ongeveer 150 graden. (Of verhit een grillpan op de kookplaat in de keuken.)
Gril de asperges met de Parmaham in ongeveer 4 minuten gaar.
Serveer de asperges met de burrata dip op een mooi bord.
Notities
Extra benodigdheden: staafmixer, grillpan
Nog geen beoordelingen