Deze traybake is vegetarisch en heeft een heerlijk herfsttintje. De combinatie van biet en geitenkaas is erg lekker. (Zoet en zout.) Met een kruidig accent door de verse tijm is het helemaal top.
Wij aten er worstjes van de BBQ bij, maar je kunt de traybake natuurlijk ook helemaal vegetarisch houden. Dit recept is voor 2 tot 3 personen. Telt jouw huishouden meer mensen, pas het recept dan aan naar wens.
Traybake met bietjes, wortel, krieltjes en geitenkaas
(Nog geen beoordeling)
Laden...Ingrediënten
- 2 biologische bietjes
- 500 gram krieltjes
- 5 wortels
- 100 gram zachte geitenkaas
- 3 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 5 takjes verse tijm
- peper
- zeezout
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de bietjes in partjes, de wortels in schuine plakken en de krieltjes doormidden.
Maak een dressing van de olijfolie, het uitgeperst knoflookteentje, peper en zout.
Verdeel de groenten over de bakplaat en meng met de knoflookolie.
Verkruimel de geitenkaas over de bakplaat.
Rits de blaadjes van 2 takjes tijm af en verdeel over de plaat. Leg de overige takjes los erbij.
Breng alles eventueel op smaak met extra peper en zeezout.
Bak de traybake in ongeveer 25-30 minuten gaar.
Notities
Extra benodigdheden: bakplaat, bakpapier
2 Comments
Trudy
30 januari 2023 at 18:30Heerlijk recept! Ik heb er nog 2 rode uien aan toegevoegd, maar ook zonder is het heel smaakvol.
bbqandcooking
31 januari 2023 at 11:00Dankjewel!
Óók heerlijk met rode ui, goed idee!